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Bolinhos de Aipim com Carne
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Bolinhos de Aipim com Carne

Petiscos deliciosos e saudáveis

Por Sempre Bem

O aipim, ou mandioca, é uma planta encontrada na América do Sul, muito utilizada em diversas refeições por ser versátil e fonte de muitas vitaminas, além de carboidrato e potássio. Essa planta confere diversos benefícios para a saúde, prevenindo doenças cardiovasculares, envelhecimento precoce, osteoporose e outros problemas. Por isso, hoje o Sempre Bem te ensina a fazer deliciosos bolinhos de aipim, utilizando o lagarto como complemento, uma carne com baixa concentração de gordura e rica em ferro e proteínas. Confira:

Ingredientes
150 g de aipim cozido
Cheiro-verde a gosto
100 g de queijo coalho
50 g de queijo prato
1 cebola picada
Sal com moderação
300 g de lagarto cozido

Modo de preparo
Em um processador, ponha o aipim, os queijos coalho e prato, a cebola, o lagarto, o cheiro-verde e o sal. Bata os ingredientes até obter uma mistura bastante homogênea. Depois, unte suas mãos com azeite e, com as mãos e faça os bolinhos em formato cilíndrico. Ponha-os em uma forma e leve ao forno em fogo médio, deixe-os assar entre 20 e 25 minutos.

Tetê Dias
Nutrichef
Instagram: @nutritete

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