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Macarrão ao Molho Pesto
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Macarrão ao Molho Pesto

Sabor marcante e tradicional na sua refeição

Por Sempre Bem

O molho pesto é um acompanhamento excelente para sopas, queijos, grelhados e também massas. O macarrão que leva esse molho é um dos mais populares e saborosos dentre as massas e, hoje, o Sempre Bem te ensina a preparar um utilizando o manjericão, erva rica em magnésio, potássio, cálcio e fósforo. Confira:

Ingredientes
¾ de xícara de azeite extravirgem
1 maço de manjericão fresco
2 dentes de alho
150 g de parmesão fresco
50 g de nozes

Modo de preparo
Primeiro, deixe o macarrão cozinhando em água fervente por aproximadamente oito minutos. Enquanto isso, prepare o molho pesto. Para isso, adicione em um liquidificador o azeite extravirgem, o manjericão, o alho e o parmesão. Bata-os até obter uma mistura esverdeada e homogênea. Espere o macarrão secar e misture o molho com a massa, acrescentando as nozes ao final. Depois, é só se servir.

Tetê Dias
Nutrichef
Instagram: @nutritete

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