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Torta de Legumes com Queijo
Experimente

Torta de Legumes com Queijo

Uma deliciosa receita com muitos benefícios para o corpo

Por Sempre Bem

No Experimente de hoje, você irá aprender a fazer uma deliciosa torta de legumes com queijo, rica em carboidratos e diversos nutrientes. E se você tem intolerância ao glúten, não se preocupe, pois essa receita utiliza a farinha de arroz, um ingrediente muito versátil e benéfico para a saúde. Confira:

Ingredientes

Massa:
1 xícara de leite desnatado
½ xícara de azeite extravirgem
2 ovos
1 cebola
100 g de parmesão fresco
2 xícaras de farinha de arroz
1 colher (sopa) de fermento em pó
Recheio:

2 tomates cortados em cubos
1 cebola picada
150 g de ervilhas congeladas
Cheiro-verde picado
200 g de queijo minas cortado em cubos
50 g de queijo parmesão ralado

Modo de preparo
Vamos começar preparando a massa. Em um liquidificador, ponha o leite desnatado, o azeite extravirgem, os ovos, a cebola, o queijo parmesão e a farinha de arroz. Bata tudo até conseguir uma massa bastante homogênea e acrescente o fermento em pó. Bata mais uma vez até que ele se incorpore à massa. Em seguida, divida o conteúdo do liquidificador em duas partes e ponha a primeira em um refratário de vidro. Adicione os tomates, a cebola, as ervilhas, o cheiro-verde e o queijo minas. Cubra esses ingredientes com a outra camada da massa e finalize acrescentando o queijo parmesão ralado. Leve o refratário ao forno em fogo médio e deixe a torta assar por aproximadamente 25 minutos.

Tetê Dias
Nutrichef
Instagram: @nutritete

Por Sempre Bem

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